请在下方输入要搜索的题目：

合理的粮糠比会产生什么效果？

发布时间：2025-12-24 17:25:03

推荐参考答案 ( 由题搜搜官方老师解答 )

答案：【计分规则】: 1、调节入窖淀粉浓度适合，使发酵正常。 2、调节酒醅中的酸度及空气含量适宜，便于微生物的繁殖和酶的作用。 3、增加了界面面积，便于酶与底物的接触。 4、使酒醅疏松、有骨力，便于糊化、散冷、发酵、蒸馏，提高得率。